水分含量是豬肉肉品品質(zhì)的一個(gè)重要指標(biāo)。2001年，原國(guó)內(nèi)貿(mào)易局制定《畜禽肉水分*》(GB 18394-2001)，規(guī)定豬肉水分*值是≤77%。該標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施，對(duì)打擊注水肉起到了一定的作用。但是，近年來(lái)，水分標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施過(guò)程中仍存在兩方面問(wèn)題：一是不法屠宰企業(yè)或個(gè)人注水手段花樣百出，注水技術(shù)不斷更新，現(xiàn)行水分標(biāo)準(zhǔn)不能*肉品質(zhì)量控制要求；二是畜禽肉水分*檢測(cè)方法不適應(yīng)新的變化。因此河南畜牧局，動(dòng)檢所，肉制品加工廠，屠宰廠都在嚴(yán)控肉類(lèi)水分。

自河南省的食品安全形式嚴(yán)峻，尤其是注水肉問(wèn)題尤為突出。為此河南省動(dòng)監(jiān)所（河南省畜牧局）采購(gòu)了一批“冠亞SFY-30R肉類(lèi)水分檢測(cè)儀”。南陽(yáng)市政府得知此消息后，于今年10月份采購(gòu)了一批冠亞肉類(lèi)水分檢測(cè)儀。自此冠亞集團(tuán)的技術(shù)服務(wù)從未剪斷過(guò)，2018-9-26年冠亞技術(shù)趙工再次現(xiàn)場(chǎng)為政府人員指導(dǎo)及解答肉類(lèi)快速水分檢測(cè)儀使用。

  冠亞趙工現(xiàn)場(chǎng)與使用人員交流圖

  經(jīng)過(guò)技術(shù)人員的專(zhuān)題培訓(xùn)，工作人員能夠更好的使用冠亞水分儀來(lái)監(jiān)督注水肉，杜絕注水肉流入式市場(chǎng)，我司生產(chǎn)的肉類(lèi)快速水分測(cè)定儀穩(wěn)定性好、準(zhǔn)確度高，節(jié)能、環(huán)保無(wú)耗材，能夠在幾分鐘檢測(cè)出肉類(lèi)的含水率，在食品安全監(jiān)管中，極大的提高了肉類(lèi)水分檢測(cè)效率。冠亞水分儀愿與同行者一道，為我國(guó)乃至世界的食品安全，貢獻(xiàn)出自己的力量！