采用干燥失重法原理，通過(guò)加熱系統(tǒng)快速加熱樣品，使樣品的水分能夠在最短時(shí)間之內(nèi)蒸發(fā)，從而能在很短的時(shí)間內(nèi)檢測(cè)出樣品的含水率。檢測(cè)一般樣品通常只需幾分鐘左右。冠亞水分儀采用的原理與國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)烘箱法相同，檢測(cè)結(jié)果具有可替代性，儀器采用一鍵式操作，不僅操作簡(jiǎn)單而且也避免了人為因素對(duì)測(cè)量結(jié)果產(chǎn)生的誤差。

肉制品水分含量測(cè)定儀怎么用法

1、安裝：打開包裝箱，拿出緩沖材料、儀器主機(jī),把儀器置于平穩(wěn)的臺(tái)面上，掀開加熱桶，依次放上三腳架、托架、樣品盤；從箱子拿出電源線并連接

2、開機(jī)：打開儀器后部的電源開關(guān)，屏幕顯示“預(yù)熱中"，幾秒鐘后自動(dòng)跳轉(zhuǎn)到設(shè)置“溫度"頁(yè)面。

3、設(shè)定溫度：按【+】【-】鍵調(diào)節(jié)干燥溫度和判別時(shí)間，單點(diǎn)為微調(diào)，長(zhǎng)按為快速調(diào)節(jié)。點(diǎn)擊【下一步】，進(jìn)入到校準(zhǔn)界面

4、校準(zhǔn)：樣品盤空置的情況下，放入20g砝碼，看是否是20.000g；

5、取樣：取樣到樣品盤，儀器自動(dòng)顯示樣品重量。

6、測(cè)試：取好樣品后按“開始測(cè)試"鍵，儀器自動(dòng)測(cè)試，顯示屏右下角顯示“測(cè)試中"

7、測(cè)試結(jié)束：測(cè)試結(jié)束后顯示屏上方有提示“測(cè)試結(jié)束"字眼提示，測(cè)試水分值、測(cè)試時(shí)間等數(shù)據(jù)均有顯示。記錄好測(cè)試數(shù)據(jù)，清理掉測(cè)試過(guò)樣品。

8、下組實(shí)驗(yàn)：清理測(cè)試樣品，溫度下降到接近室溫后儀器自動(dòng)歸零，取樣到樣品盤進(jìn)行試驗(yàn)。