保健糖果水分測量儀工作步驟：

（1）使用托架將稱量盤置于承重支架上，置零；
（2）稱取適量的均勻樣品，平鋪于稱量盤上；
（3）取樣完成，合上加熱裝置；
（4）待重量穩(wěn)定，輕觸“測試"圖標(biāo)，儀器開啟測試；
（5）等待測定自動完成，顯示水份測定結(jié)果，記錄數(shù)據(jù)；
（6）清理樣品，返回稱重界面，準(zhǔn)備下次測量。

保健糖果水分測量儀注意事項：

1.在測定水分過程中，一定要避免震動，加熱筒下端缺口不能迎風(fēng)擺放。 　　
2.測定樣品在稱量盤中堆積一定要平整，堆積面積盡量布滿稱盤底面,堆積厚度應(yīng)盡量薄，利于水分*蒸發(fā)。 　　
3.在測定水分過程中，不能用手去摸加熱筒，嚴(yán)禁敲擊或直接振動工作臺面。 　　
4.由于該儀器稱重系統(tǒng)為精密設(shè)備，尤其傳力部分特別怕重壓，沖擊，因而在每次取，放稱量盤時盡量用托架，若用手進(jìn)行取，放稱量盤應(yīng)輕取，輕放。 　　
5.測定完成后，馬上取下稱量盤必須用托架，以免燙手。托架在放入儀器中不應(yīng)碰到稱重支架與稱量盤。 　　
6.測定后須待稱量盤*冷卻后，再放入下一個試樣。 　　
7.每次測定前，儀器重量顯示必須為零。 　　
8.測定完成后，待稱量盤*冷卻后再進(jìn)行清理。 　　
9.每次測定間隔時間必須大于5分鐘

水分對糖果的影響及其檢測方法：

【深圳冠亞】WL-70保健糖果水分測量儀糖果通常都含有相當(dāng)高的干固物和比較低的水分，因為工業(yè)化生產(chǎn)的食品必須具有較長的貨架保存期，在一定時間內(nèi)保持各種糖果應(yīng)有的形態(tài)、色擇、風(fēng)味和質(zhì)構(gòu)等商品特征。不適當(dāng)?shù)乃趾繉⒂袚p于糖果的商品價值，從而縮短糖果的貨架壽命。