肉松的含水率直接關系到口感，含水量大的肉松入口濕軟，缺乏松脆感，含水過小又會使肉松過于松碎，容易散開成肉粉。因而肉松商家平時就要控制好肉松的水分，當前測試肉松水分的方法便是肉松水分儀了，冠亞SFY-6系列牛肉松快速水分檢測儀應用于快速檢測肉松、魚松、肉脯、肉干、肉制品、牛肉干等水分快速檢測。

牛肉松快速水分檢測儀技術指標：

1、稱重范圍：0.5-60g

●可調試測試空間為3cm、5cm、10cm

●SFY商標8931081

2、水分測定范圍：0.01-100%

3、稱重zui小讀數：0.01g

●JK稱重系統傳感器

●CMC計量許可證00000018號（生產許可證）

4、樣品質量：0.5-60g

5、加熱溫度范圍：起始-180℃

●加熱方式：應變式混合氣體加熱器

●微調自動補償溫zui高15℃

6、水分含量可讀性：0.01%

7、顯示7種參數：

  ● 水分值，樣品初值，樣品終值，測定時間，溫度初值，終值，恒重值

  ●紅色數碼管獨立顯示模式

8、雙重通訊接口：RS 232

9、外型尺寸：380×205×325(mm)

10、電源：220V±10%

11、頻率：50Hz±1Hz

12、凈重：3.7Kg

校準：

 冠亞牌SFY-6牛肉松快速水分檢測儀開機后按校準鍵，儀表顯示此時把冠亞水分測定儀隨機標配的20克砝碼放到稱量盤上，靜等一段時間，大概有十秒多，直到水分測定儀器顯示重量，此時校準完成。若校準值超出誤差, 可重新再按以上步驟進行校準，直至達到校準值。校準應在儀器預熱后進行。

牛肉松快速水分檢測儀用法：

1、打開設備包裝箱，取出設備；

2、放置平穩的操作臺面；

3、把相關的配件放入設備的既定位置；

4、連接電源開機；

5、把處理好的樣品取樣放入設備中；

6、合上加熱源，按測試鍵；

7、設備自動工作。