附錄 GB18394-2001 畜禽肉水分*
《GB 18394-2001 畜禽肉水分*》規定我國畜禽肉水分含量正常范圍如附表1所示。
附表1：畜禽肉水分*
品 種 | 豬 肉 | 牛 肉 | 羊 肉 | 雞 肉 |
水分含量 | ≤77% | ≤77% | ≤78% | ≤77% |
深圳冠亞水分儀科技有限公司研發生產的SFY-30R肉類（注水肉）快速水分測定儀，采用熱解重量原理設計的，是一種新型肉類行業水分檢測儀器。該型號為畜禽肉水分檢測<GB18394-2010畜禽肉水分*>政府采購配套產品，避免了插針水分儀的誤差大、沒有精度、不能儲存數據等缺點。注水肉水分測定儀在測量樣品重量的同時。加熱單元和水分蒸發通道快速干燥樣品，在干燥過程中，水分儀持續測量并即時顯示樣品丟失的水分含量%，干燥程序完成后，zui終測定的水分含量值被鎖定顯示。與烘箱加熱法相比，紅外加熱可以zui短時間內達到zui大加熱功率，在高溫下樣品快速被干燥，其檢測結果與國標烘箱法具有良好的一致性,具有可替代性,且檢測效率遠遠高于烘箱法。一般樣品只需幾分鐘即可完成測定。
制造商（產地：深圳）
深圳冠亞水分儀科技有限公司
型號：
SFY-30R肉類水分測定儀、肉類水分儀
檢測效率遠遠高于烘箱法。一般樣品只需幾分鐘即可完成測定。
●自主研發生產、核心技術產品，SFY商標8931081
●符合GB18394-2001畜禽肉水分*>政府采購配套產品
●鮮肉、屠宰肉、冷凍肉、肉制品加工企業均可使用
●打印機可隨時打印測試結果、保證數據的真實性
●質量過硬、儀器*
●操作簡單，無需輔助設備
●CMC計量許可證00000018號（生產許可證）
●產產品，儀器號：2005301013706
●肉類行業國家快速水分檢測儀
