水分活度是指系統(tǒng)中水分存在的狀態(tài)，即水分的結(jié)合程度（游離程度）。水分活度是對系統(tǒng)中水的能量的測量，水分活度值越高，結(jié)合程度越低；水分活度值越低，結(jié)合程度越高。食物的安全性與食物的水分活度有著密切的關(guān)系。水分活度是確定貯藏期限的一個重要因素。當(dāng)溫度、酸堿度和其他幾個因素影響產(chǎn)品中的微生物快速生長的時候，水分活度可以說是控制變質(zhì)zui重要的因素。現(xiàn)在小編知道你使用冠亞牌GYW單通道水分活度檢測儀操作使用，及注意事項等。

冠亞牌食品快速水分活度儀使用方法；

★配制飽和Nacl溶液：

取一稱量瓶，加入適量蒸餾水。用天平稱量一定 重量的Nacl，放入稱量瓶內(nèi)。攪拌均勻，使試劑飽和。常溫下靜置

★校準(zhǔn)方法：

①從包裝箱中取出GYW水分活度儀，安裝并連接打印機及測量傳感器。打開電源開關(guān)。

②取一干凈樣品皿，放入配制好的飽和Nacl溶液。放入儀器測量腔體內(nèi)，合上測量傳感器上蓋

③按動儀器屏幕上Nacl鍵，點擊測量時間鍵，根據(jù)樣品要求設(shè)置好時間

④校準(zhǔn)開始，測量結(jié)束后。儀器自動報警，左上角紅燈亮起。記錄校準(zhǔn)值。取出樣品皿。

★測量步驟：

⑤按單通道鍵，進入測試頁面

⑥將待測樣品，進行處理粉碎。取一干凈的樣品皿，放入待測樣品。將樣品皿放入腔體內(nèi)，合上測量傳感器上蓋

⑦按動測量時間鍵，根據(jù)樣品要求設(shè)置好時間

⑧測量開始記錄數(shù)值。此時可以點擊曲線鍵，可實時觀察測量曲線。

⑨測量結(jié)束儀器自動報警，左上角紅燈亮起。按打印鍵,打印并記錄結(jié)果

冠亞牌食品快速水分活度儀注意事項：

(1)將儀器放于平穩(wěn)操作臺，并處于實驗室環(huán)境下。
(2)安裝測量探頭、打印機和上位機串口線(打印機和上位機根據(jù)需要安裝)。
(3)接通電源，開啟儀器總開關(guān)，儀器啟動，可通過面板開關(guān)機按鈕(ON/OFF)對儀器進行開啟或關(guān)閉。如使用完畢或長期不使用請關(guān)閉電源總開關(guān)。
(4)打印機可直接通過配套串口線連接實現(xiàn)供電和數(shù)據(jù)傳輸功能，無需外部單獨供電。打印機設(shè)有單獨電源開關(guān)，使用時請檢查開關(guān)是否開啟。
(5)使用上位機功能，需提前在電腦安裝好上位機配置程序(詳見上位機安裝說明)并通過串口線連接上位機。

(6)測試結(jié)束后取一干凈的樣品皿，放入干燥劑，將樣品皿放入測量腔體內(nèi)，合上測量腔體上蓋,

(7)電壓的穩(wěn)定性，樣品的均勻性