石膏的形式有無水石膏，半水石膏和二水石膏。

石膏的成分是硫酸鈣，硫酸鈣分子會(huì)和水分子結(jié)合。此時(shí)的水就是結(jié)晶水。

例如做模型用的石膏粉是半水硫酸鈣，半水硫酸鈣遇水即發(fā)生反應(yīng)，形成二水硫酸鈣，二水硫酸鈣性質(zhì)穩(wěn)定并有足夠的強(qiáng)度。常見的石膏像或線條即為二水硫酸鈣。